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　　本发明一种富硒生姜及其栽培方法，通过土壤施肥或叶面喷施硒肥的方式使生姜吸收后转化并富积到茎块中。土壤施肥以种肥方式施入土壤中。叶面喷施选择在姜快膨大期进行。本发明通过作物的吸收转化使硒富积至生姜的姜块中，姜块中硒含量能够达到0.50.7mg/kg，可以获得人体适宜的含硒量，还可增强生姜抗姜瘟病的能力，提高仔姜的品质和产量。。